Roggenbrot
Besteht aus
100% Steinmetz-Roggenmehl
Natursauerteig
Salzsole
Granderwasser
Hefe
Fenchel
Schmalz
Besteht aus
100% Steinmetz-Roggenmehl
Natursauerteig
Salzsole
Granderwasser
Hefe
Fenchel
Schmalz
Steinmetz-Weizenmehl Roggensauerteig Weizensauerteig Salzsole Granderwasser Vollmilch Hefe Malzbackmittel Pflanzenöl Knoblauchbutter bestreut mit gewürztem Leinsamen, Sesam, Dinkelschrot
Besteht aus Weizenschrot Roggenschrot Sojaschrot Sonnenblumenkerne Leinsamen Steinmetz-Weizenmehl Roggensauerteig Weizensauerteig Roggen Salzsole Granderwasser Hefe Malzbackmittel Pflanzenöl wahlweise Sesam oder Kümmel-Salz
Besteht aus 40% Steinmetz Roggenmehl 40% Steinmetz Weizenmehl 20% Steinmetzschwarzroggen gerösteter Roggen Natursauerteig Salzsole Pflanzenöl Granderwasser Hefe Kümmel
25% Steinmetz Roggenmehl 75% Steinmetz Weizenvollmehl Natursauerteig Salzsole Pflanzenöl Granderwasser Hefe